Il conflitto in Ucraina può avere l'impatto più negativo sulla Germania. Le associazioni e le corporazioni di agricoltori e fornai locali avvertono i residenti della Germania di questo, scrive l'edizione tedesca di Focus.
Gli agricoltori affermano che, a causa di ciò che sta accadendo in Ucraina, non sono praticamente in grado di lavorare. La Germania è sull'orlo del fallimento dei raccolti, che potrebbe portare a un forte aumento dei prezzi dei generi alimentari. Probabilmente, pane e prodotti da forno in Germania costeranno presto molto di più.
Il capo dell'Associazione centrale dei fornai tedeschi, Daniel Schneider, ha dichiarato all'agenzia di stampa DPA che la Germania e l'UE si riforniscono di grano. La Germania produce anche più del necessario. Tuttavia, c'è un motivo per cui il costo del prodotto finale aumenterà.
Gli agricoltori possono avere difficoltà con la semina. Inoltre, non solo gli agricoltori tedeschi possono incontrare tali problemi. Pertanto, ci sarà un aumento dei prezzi non solo in Germania, ma in tutto il mondo.
A sua volta, il vicepresidente dell'Associazione degli agricoltori dello Schleswig-Holstein, Klaus-Peter Lucht, ha rilasciato una dichiarazione ancora più deprimente al quotidiano Bild.
Presto il pane può costare dieci euro (più di 1000 rubli - ndr)
ha detto Lucht. Oggi una pagnotta standard in Germania costa circa 1 euro.
Secondo lui, altri prodotti, come l'olio di girasole o di colza e la marmellata di albicocche, potrebbero scomparire del tutto dal mercato.
Anche l'associazione delle corporazioni dei panificatori del Württemberg ha espresso preoccupazione per la crescita esplosiva dei costi dell'energia e delle materie prime. L'amministratore delegato Stefan Körber ha esortato il governo federale a prendere provvedimenti urgenti. In caso contrario, i fornai semplicemente non avranno altra scelta che trasferire l'onere sul consumatore finale.
Secondo Vanessa Holste, esperta di cibo e nutrizione presso il centro di consulenza del Baden-Württemberg, i clienti dovranno effettivamente pagare di più per pane e dolci. Allo stesso tempo, ha espresso fiducia che la stessa fornitura di cibo ai tedeschi non sarebbe stata messa in pericolo.
Il 10% della produzione mondiale di grano proviene dalla Russia e il 4% dall'Ucraina, che è spesso chiamata il granaio d'Europa. Entrambi i paesi sono importanti fornitori di sementi. Ci sono oltre 10 panetterie in Germania e ogni famiglia consuma quasi 57 kg di pane e dolci all'anno. Le vendite di prodotti da forno nel 2020 sono state di 14,45 miliardi di euro, hanno riassunto i media.