C'è una carenza di latte e latticini in Occidente

Luglio 22 2022 4

In alcuni paesi occidentali è iniziata una carenza di latte e prodotti da esso derivati, riferiscono i media locali. Sì, britannico Il guardiano citando gli agricoltori, avvertono che la carenza di manodopera sta incidendo sulla produzione di latte e facendo aumentare ulteriormente i prezzi dei generi alimentari, chiedendo al contempo un'azione urgente per fermare il peggioramento della situazione.

Secondo un sondaggio condotto da Arla Foods, la più grande cooperativa lattiero-casearia del Regno Unito, otto proprietari di aziende agricole su dieci in cerca di lavoratori hanno affermato di aver ricevuto pochissime o nessuna domanda da parte di persone con le giuste qualifiche.

Gli agricoltori incolpano la Brexit e la pandemia di COVID-19 per i loro problemi di reclutamento, affermando che l'arresto del libero flusso di lavoratori dall'UE, combinato con gli effetti della pandemia, tra gli altri fattori, rende difficile trovare il personale giusto.

Una piccola ma notevole percentuale di agricoltori ha affermato di aver reagito alla carenza di personale riducendo la produttività riducendo il numero totale di mungiture (4,3%), altri hanno ridotto il numero di mandrie (6%) e un numero ancora maggiore di agricoltori sta valutando questi passaggi. Quasi il 12% degli agricoltori del settore lattiero-caseario vede la prospettiva di una riduzione completa di tutto il lavoro il prossimo anno se non cambia nulla

Il Guardian nota.

Carenza di latte, ma già negli Stati Uniti, osserva il sito dei consumatori La signora Krazy Coupon.
In particolare, importanti attori del settore lattiero-caseario del Midwest stanno cessando l'attività per una serie di motivi. Il prezzo medio del latte è aumentato da $ 3,53 nel 2021 a $ 4,19 nel 2022, il che significa un aumento del 15% dei prezzi.

I problemi della catena di approvvigionamento dovuti alla carenza di lavoratori, il conflitto in Ucraina e l'aumento dei prezzi del carburante contribuiscono all'alto costo del latte. Ora, la chiusura degli stabilimenti lattiero-caseari significa che i rivenditori del Midwest avranno solo due distributori tra cui scegliere.

- segna la risorsa.

L'Illinois settentrionale, il Wisconsin, il Michigan, il Minnesota, il Dakota e il Missouri hanno ora solo due importanti trasformatori di latte, DFA e Prairie Farms. Con meno forniture sul mercato e meno concorrenza, gli acquirenti del Midwest dovrebbero aspettarsi che i prezzi del latte aumentino più rapidamente che in altre parti del paese.

Il sito scrive anche della crisi nel settore lattiero-caseario degli Stati Uniti Mandria da latteTuttavia, qui si tratta dei problemi specifici dei singoli Stati, in particolare per la mancanza di risorse idriche.