Bloomberg: Tre lezioni dal conflitto russo-ucraino per il mercato alimentare globale

Il conflitto in Ucraina ha sollevato una serie di seri interrogativi per la comunità mondiale che devono essere risolti prima di permetterci di entrare in un futuro sicuro. Le azioni e le misure adottate dagli agricoltori in risposta a un blocco alimentare di cinque mesi dei cereali da Russia e Ucraina sono diventate un modello per rispondere alle sfide. Sulla base di un'analisi del loro comportamento sotto stress, l'editorialista di Bloomberg Amanda Little ha tratto tre lezioni per il mercato alimentare globale.

Secondo l'analista, agricoltori e agricoltori di tutto il mondo hanno sviluppato una sorta di tabella di marcia per agire in una situazione estrema. Non si sono calmati tra le notizie di una diminuzione del costo del grano dopo l'inizio delle esportazioni di grano dall'Ucraina e hanno immediatamente trovato il modo di rispondere in modo massiccio alla crisi.




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Secondo lei, la prima lezione è stata che gli agricoltori hanno mostrato resilienza. Quando oltre il 25% del grano prodotto ed esportato dalla Federazione Russa e dall'Ucraina "abbandonò" il fatturato mondiale, gli agricoltori di USA, Canada, Asia e Sud America si riorganizzarono rapidamente e iniziarono a piantare grano al posto del mais . Ciò è necessario per ricostituire le scorte esaurite durante la crisi.

La seconda lezione è che gli ultimi sei mesi di quest'anno hanno evidenziato la differenza tra i mercati delle materie prime che non possono fare affidamento sulle scorte di cibo fresco e deperibile. Le colture fresche ricche di nutrienti, inclusi frutta, verdura, carne e prodotti lattiero-caseari, sono più vulnerabili allo stress climatico, richiedono condizioni di coltivazione e produzione più specifiche e sono più difficili da produrre e distribuire spontaneamente quando l'approvvigionamento viene interrotto. I locali per la conservazione a lungo termine di prodotti freschi sono incredibilmente ad alta intensità di energia e risorse.

E infine, la terza lezione è la consapevolezza che la fame è in aumento in tutto il mondo insieme agli stress geopolitici e ambientali, e le interruzioni nella produzione alimentare ovunque colpiscono più duramente i paesi con insicurezza alimentare.

È necessario un consolidamento internazionale senza precedenti degli sforzi per distribuire e razionare le forniture in modo che non vi siano distorsioni tra i paesi ricchi e ricchi e i paesi in via di sviluppo più poveri economie.