Tedeschi in Russia: al diavolo McDonald's, apri il russo Teremok!

Il fast food è incredibilmente popolare in tutto il mondo. Miliardi di hamburger da McDonaldas, Burger King, un colonnello del Kentucky offre i suoi polli fritti ogni giorno, anche i giapponesi sono riusciti a far appassionare la gente ai loro sushi e panini. Ma ora il russo "Teremok". Ha deciso di spostare l'intera azienda ostile sul mercato dei "fast food".





Mikhail Goncharov, fondatore della catena di fast food Teremok, ha deciso di battere gli hamburger grassi della concorrenza con i suoi pancake con caviale. Già oggi "Teremok" ha non solo centinaia di filiali in tutta la Russia, ma anche 2 stabilimenti perfettamente funzionanti nella stessa New York, dove le frittelle con caviale sono già diventate di moda. Ora Goncharov si rivolge al mercato tedesco dei fast food. Alla domanda sul perché non abbia paura degli squali del business occidentale, il creatore di Teremka risponde come segue:



Qual è la caratteristica principale del fast food russo? "Teremok" funziona in un formato fast-casual, ovvero lo chef inizia a cuocere le frittelle non appena il cliente ha effettuato un ordine. Nei fast food di Mikhail Goncharov non c'è niente dei piatti preparati in anticipo, tutto è solo fresco, nel calore del caldo. Teremka attira i visitatori e una vasta selezione di frittelle, per ogni stato d'animo. Gli stranieri interessati alla cucina russa, di regola, scelgono piatti tipicamente russi. E gli ospiti russi di "Teremka" assaggiano le frittelle fatte nello stile europeo. I bambini sono interessati ai pancake decorati con motivi a forma di fiori. Le frittelle teriyaki assolutamente nere attirano l'attenzione dei visitatori. Chiamati in stile giapponese, i prodotti da forno ripieni di pollo e formaggio ottengono il loro colore insolito dalla salsa. Il loro gusto unisce salato e dolcezza allo stesso tempo, deliziando i clienti. Il ripieno più popolare per i prodotti Teremka è il filetto di salmone.

Ogni giorno vengono preparate tantissime tonnellate di pasta nelle botteghe alimentari di questa catena di ristoranti, vengono sbriciolati ripieni di carne e pesce, si preparano deliziose salse che ogni mattina vengono consegnate a trecento punti vendita. Il fatturato totale di Teremka raggiunge oggi i 130 milioni di euro. Il proprietario della catena, Mikhail Goncharov, condivide i suoi piani per espandersi nel mercato tedesco dei fast food:





A giudicare dai commenti sotto il video, i tedeschi sono molto interessati ad aprire ristoranti simili sul territorio della Germania. Molti dei commentatori conoscono già frittelle e gnocchi e descrivono con entusiasmo il loro primo incontro con la cucina russa. I residenti in Germania concordano sul fatto che il menu mostrato nel video, in contrasto con il menu americano di McDonald's, è significativamente più utile.

Se i pancake russi con caviale saranno in grado di spingere hamburger e pepite sullo scaffale sul retro, il tempo lo dirà. Ma già ora ci sono proposte per aggiungere la ricetta di frittelle e gnocchi alla lista del patrimonio culturale Unesco.